すりだね作り体験 | 富士吉田・河口湖旅行のお土産にピッタリの万能辛味調味料作り体験

富士吉田名物「吉田のうどん」に欠かせない万能辛味調味料「すりだね」をご存知でしょうか？

当店では、すりだねをオリジナルレシピで作ることが出来ます。

是非富士吉田・河口湖への旅行のお土産にご利用下さいませ。

すりだねとは？

すりだねは富士吉田発祥の赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加えた万能調味料のことです。

富士吉田や河口湖にある吉田のうどんやほうとうのお店に行くと必ずおいてあります。

一般的にうどんにかける辛味は「一味」や「七味」を思い浮かべますが、ここ富士吉田・河口湖の吉田のうどんには「一味」や「七味」の代わりに「すりだね」なのです。

すりだねは”辛味”や”辛いの”などとも呼ばれていて、天かすや醤油と同じ様にカウンターやテーブルに置かれています。

ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味がギュッと凝縮されていて、辛い調味料が苦手な方でも少し入れるだけで旨味を感じることが出来ます。

よくある一般的なすりだねはしっとりしているものが多いですが、こちらもお店によって作り方が様々なので、油で炒めたり、醤油や砂糖、おかかを入れたりと独自の味を確立しています。

激辛高菜先生のすりだねは【ブレンド唐辛子】【黒ゴマ】などをミックスする完全オリジナルレシピです。

うどんの他にもラーメン・鍋物・おでん・焼きそば等、様々な料理の万能調味料としてオススメしております。

販売中のすりだねシリーズの詳細はこちら

すりだね作り体験の特徴

➀完全無添加

当店では無添加の製品を販売しておりますが、お客様に体験していただく際も無添加の天然素材のみをお出しいたします。

➁オリジナルで楽しい

「辛くしたい」「だしをたくさん入れたい」「ごま油多めで」など、お客様のお好みで作ることができます。

➂瓶もプレゼント

作っていただいたすりだねは瓶に入れてお持ち帰りいただけます。

入りきらなかった分は詰替えパックとしてお渡しいたします。

すりだね作り体験の工程

➀
会場に到着
体験開始時間の10分前にはお越し下さい。到着次第、店内にお入り下さい。ご来店いただいたお客様にゆったりとした空間をご提供させて頂いております。

➁
素材の説明
スタッフが使用する素材の説明を行います。基本的なレシピはお伝えいたしますが、好きなブレンドにしていただいて構いません。

➂
素材選び
唐辛子、激辛唐辛子をはじめゴマやだしなども多数取り揃えております。お好きな素材をお選びください。

➃
調合
合計100gになるように調合していきます。おすすめレシピもご紹介いたします。

➄
瓶詰め
瓶に詰める作業をしていきます。余ったものは詰替えパックでお持ち帰りください。

➅
シール貼り
待ち時間にお餅作り体験を行います。染物体験のみのご予約のお客様に限ります。

➆
完成
激辛高菜先生の店長高菜先生のシールを張っていきます。空きスペースにお名前などご記入ください。

➇
試食
自分で作ったすりだねを早速試食してみてください。当店では「ほうとう作り体験」などの麺打ち体験も行っておりますので、セットでお申込み頂けますとオリジナルすりだねをかけてお召し上がり頂くことも可能です。

すりだね作り体験の料金

体験料金についてご不明な場合はお気軽にお問い合わせください。

すりだね体験のお客様の声

体験のよくあるご質問

お客様からよくいただく質問ですのでぜひ一度お読みください。ご不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。

体験の所要時間はどのくらいですか？

60分～90分となります。お客様の人数やセットメニューによって前後いたします。

英語での対応は可能ですか？

はい。スタッフは英語での対応もできますので外国からのお客さまもお気軽にご利用ください。

最大何人まで同時に体験できますか？

100名様前後まで対応可能です。まずはご相談ください。

クレジットカードは使えますか？

はい。クレジットカードもご利用いただけます。（VISA/Mastercard/AmericanExpressに限らせていただきます）

富士吉田河口湖店は河口湖からはどのくらい時間がかかりますか？

お車でおよそ5分です。

富士吉田河口湖店の最寄り駅からは徒歩何分かかりますか？

最寄駅は富士急行線河口湖駅で、徒歩12分ほどです。

富士吉田河口湖店に駐車場はありますか？

はい。店舗前に無料駐車場がございますのでご利用下さい。

富士吉田河口湖店には観光バスも駐車できますか

観光バスも店舗前に駐車して頂けます。

予約は必須ですか？

平日と祝日は完全予約制にしておりまして、前日までに必ずご予約いただいております。

土日の10時～15時は予約優先としており、ご予約無しでもご来店いただけます。（9時前または15時以降の体験をご希望の場合は、予めご予約下さい。）

事前にご予約をご希望のお客様はお手数ですが、お問い合わせページから電話またはLINEにてご連絡ください。

夜中や早朝でも予約できますか？

はい。こちらのお問い合わせLINEから24時間受け付けております。時間は気にせずご連絡ください。

小さな子供が一緒でも大丈夫ですか？

はい。お子様と一緒に体験されるお客さまも多くいらっしゃいます。火や包丁を使いますのでその時だけ注意してください。

スマホやビデオで撮影しても構いませんか？

はい。ぜひ思い出を映像や画像に残してください。SNSやブログなどへのUPも歓迎しております。

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